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Mejor Jamón de Bellota Ibérico de España.
La repercusión del premio al mejor jamón de bellota Ibérico de España concedido a Jamones Juan Manuel, empresa chacinera desde 1930, y que está considerada como una de las más prestigiosas e importantes de Guijuelo (Salamanca), ha tenido una amplia repercusión debido a los numerosos artículos que periódicos y agencias de noticias han publicado. Tras…
Read MorePartes del jamón: La maza
Una de las partes del jamón más apreciada es la maza, ya que es la parte del jamón donde más carne hay y está más tierna que la de otras zonas. La razón que explica esto es que el hueso acelera el proceso de curación y, como la carne de la maza está muy alejada…
Read MoreLa vuelta al cole y el jamón en el bocadillo de los niños
Con la llegada del mes de septiembre le decimos adiós a las vacaciones de verano y volvemos a la rutina con la vuelta al cole de los pequeños de la casa. Uno de los grandes retos que trae es que nuestros hijos tengan una alimentación sana. Una merienda nutritiva y saludable se traduce en una…
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