100% PURE ACORN-FED IBERIAN HAM SHOULDER
Precio Normal 211,75€ P.V.P. – 248,05€ P.V.P.
Ingredients
Iberian shoulder ham, salt, dextrose, sugar, antioxidant (E-316) and preservatives (E-252).
Curing process
More than 24 months of natural curing.
Presentation:
Whole piece, boneless center vacuum-packed or sliced with a knife.
Description
The Iberian Bellota Shoulder 100% Iberian Breed, is a product made with the forelimb of the pig, subjected to the corresponding process of salting and curing-maturation. They are meticulously selected pieces from animals raised in freedom in pastures and fed on acorns and rich herbs that will mark the final characteristics of the product.
The presentation of the final product can be whole in a unitary way, vacuum-boned center or sliced with a knife.
The weight of each piece ranges between 5 and 6 Kg.
Additional information
| Weight | 6 kg |
|---|---|
| Get it | Centro deshuesado al vacío, Loncheado a cuchillo (sobres 100Gr.), Pieza entera |
Tasting Note
Visual Aspect
Characteristic purple-red color of its lean part, shiny and soft appearance of its fat, good infiltration and great marbling.
Texture
Homogeneous, slightly fibrous and without pastiness or softening, its high juiciness stands out.
Smell
Its smell is intense, persistent, very pleasant and characteristic.
Taste
Delicate, juicy and sweet flavor, just the right salty touch conceived by a good salting and curing process. A delight for the palate.
Nutritional Value
Iberian Ham Shoulder is an exceptional product that has magnificent beneficial properties for health.
It is considered one of the products with the highest protein levels, not only in terms of quantity but also quality.
Its consumption covers the daily protein needs.
Product recommended for people with obesity and cholesterol control, since its fat contains a higher quality of unsaturated fat.
Mean Nutritional Values
- Energetic value 419 Kcal – 1753 kJ
- Fat 32.4g
- Saturated Fat 9.9g
- Carbohydrates < 0.10 g
- Sugars < 0.10 g
- Protein 31.8g
- Salt 4.8g
EN 
ES_ES
Miguel Ángel (store manager) –
Excelente
Juan Genovard Ortiz (verified owner) –
La paleta esta muy buena. Por poner un pero he echado en falta un par de sobres con trozitos de jamon para las lentejas por ejemplo.
JOSE DE ALONSO BARRIGA (verified owner) –
Solo viendo el color y la textura de la grasa sabía que habíamos acertado. Así fue.
FELIPE (verified owner) –
RECIBIMOS EL ENVIO Y ATENDIERON NUESTRA SUGERENCIA DE INMEDIATO, POR LO QUE ESTAMOS ESPERANDO EL SEGUNDO ENVIO CON LA ILUSION DE QUE VENGA TODO CORRECTO. GRACIAS.
Anónimo (verified owner) –
Excelente producto .Estupendo embalaje y servicio.Totalmente recomendado.+++++.
Manuel Téllez Pérez (verified owner) –
Genial en el embalaje, la pata ibérica auténtica, muy rica y lo recomiendo 💯
Esther Vuelta Fernández (verified owner) –
Sabor y textura excelentes. Envío super rápido.
Iñigo U. (verified owner) –
Esta segunda paleta estaba exquisita. Perfecto en maduración, textura, sabor… y volveremos a repetir.
Maite L. (verified owner) –
La paleta está muy buena. La presentación también en sobres de 100 g y viene con unos taquitos y los huesos envasados también. No le pongo un 10 porque al final se desperdicia mucho peso en hueso y acaba saliendo caro. Pero para darse un capricho, sin duda
silvia b. (verified owner) –
Todo perfecto. Lo compre para regalo y quedaron encantados.
Juan jose S. (verified owner) –
Un servicio al cliente perfecto: Desde la rapidez en contestar a mis consultas hasta una entrega sin problemas. Y el jamón, uno de los mejores que he probado.
Carmen baraza (verified owner) –
Todo muy bien y muy bueno
Jose D. (verified owner) –
Muy buena
José IGNACIO (verified owner) –
Todo fue perfecto. Ningún problema.
Pilar d. (verified owner) –
Excelente atención y rapidez
Gorka (verified owner) –
Excelente paleta, la mejor que he probado, no es barata pero vale lo que cuesta y comparada con otras es mucho mejor
Anónimo (verified owner) –
Excelente producto y servicio