Paleta de bellota ibérico 100% raza ibérica
Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo

Paleta de Bellota 100% Ibérica

(21 valoraciones de clientes)

233,75€ – 268,73€ P.V.P.

Ingredientes
Paleta de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante (E-316) y conservadores (E-252).
Curación
Más de 24 meses de curación en secaderos y bodegas naturales.

Presentación:
Pieza entera, centro deshuesado al vacío o loncheado a cuchillo.

SKU: 100JMH00104 Categoría:

Descripción

La Paleta de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica, es un producto elaborado con la extremidad anterior del cerdo, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Son piezas seleccionadas minuciosamente procedente de animales criados en libertad en dehesas y alimentados por bellota y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto.

La presentación del producto final puede ser entero de forma unitaria, centro deshuesado al vacío o loncheado a cuchillo.

El peso de cada pieza oscila entre 5 y 6 Kg

Información adicional

Peso 6 kg
Selección Formato

Pieza entera, Loncheado a cuchillo (sobres 100Gr.), Centro deshuesado al vacío

Nota de Cata

ASPECTO VISUAL
Característico color rojo púrpura de su parte magra, aspecto brillante y suave de su grasa, buena infiltración y gran veteado.
TEXTURA
Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento, destaca su alta jugosidad.
AROMA
Su aroma es intenso, persistente, muy agradable y característico.
SABOR
Sabor delicado, jugoso y dulce, justo toque salado concebido por un buen proceso de salazón y curación. Un deleite para el paladar.

Valor Nutricional

La Paleta de Bellota Ibérica es un excepcional producto que cuenta con magníficas propiedades beneficiosas para la salud.
Está considerado uno de los productos con niveles proteicos más elevados no sólo en cuanto a cantidad sino también a calidad.
Su consumo cubre las necesidades proteicas diarias.
Producto recomendado a personas con obesidad y control del colesterol, ya que su grasa contiene mayor calidad de grasa insaturada.

Valores Medios Nutricionales (Porción 100 gr)

  • Valor energético 419 Kcal – 1753 kJ
  • Grasas 32,4 g
  • Grasas Saturadas 9,9 g
  • Hidratos de carbono < 0,10 g
  • Azúcares < 0,10 g
  • Proteína 31,8 g
  • Sal 4,8 g

21 valoraciones en Paleta de Bellota 100% Ibérica

  1. Miguel Ángel (administrador de tienda) –

    Excelente

  2. Juan Genovard Ortiz (propietario verificado) –

    La paleta esta muy buena. Por poner un pero he echado en falta un par de sobres con trozitos de jamon para las lentejas por ejemplo.

  3. JOSE DE ALONSO BARRIGA (propietario verificado) –

    Solo viendo el color y la textura de la grasa sabía que habíamos acertado. Así fue.

  4. FELIPE (propietario verificado) –

    RECIBIMOS EL ENVIO Y ATENDIERON NUESTRA SUGERENCIA DE INMEDIATO, POR LO QUE ESTAMOS ESPERANDO EL SEGUNDO ENVIO CON LA ILUSION DE QUE VENGA TODO CORRECTO. GRACIAS.

  5. Anónimo (propietario verificado) –

    Excelente producto .Estupendo embalaje y servicio.Totalmente recomendado.+++++.

  6. Manuel Téllez Pérez (propietario verificado) –

    Genial en el embalaje, la pata ibérica auténtica, muy rica y lo recomiendo 💯

  7. Esther Vuelta Fernández (propietario verificado) –

    Sabor y textura excelentes. Envío super rápido.

  8. Iñigo U. (propietario verificado) –

    Esta segunda paleta estaba exquisita. Perfecto en maduración, textura, sabor… y volveremos a repetir.

  9. Maite L. (propietario verificado) –

    La paleta está muy buena. La presentación también en sobres de 100 g y viene con unos taquitos y los huesos envasados también. No le pongo un 10 porque al final se desperdicia mucho peso en hueso y acaba saliendo caro. Pero para darse un capricho, sin duda

  10. silvia b. (propietario verificado) –

    Todo perfecto. Lo compre para regalo y quedaron encantados.

  11. Juan jose S. (propietario verificado) –

    Un servicio al cliente perfecto: Desde la rapidez en contestar a mis consultas hasta una entrega sin problemas. Y el jamón, uno de los mejores que he probado.

  12. Carmen baraza (propietario verificado) –

    Todo muy bien y muy bueno

  13. Jose D. (propietario verificado) –

    Muy buena

  14. José IGNACIO (propietario verificado) –

    Todo fue perfecto. Ningún problema.

  15. Pilar d. (propietario verificado) –

    Excelente atención y rapidez

  16. Gorka (propietario verificado) –

    Excelente paleta, la mejor que he probado, no es barata pero vale lo que cuesta y comparada con otras es mucho mejor

  17. Anónimo (propietario verificado) –

    Excelente producto y servicio

  18. Mar Esther Perez Lop (propietario verificado) –

    Todo fue genial

  19. Joaquim (propietario verificado) –

    Pocas marcas mantienen la calidad como Juan Manuel

  20. Carlos M. (propietario verificado) –

    Paletilla 100% que ha dado como resultado 22 sobres de lonchas de 100 gr mas otro de tacos de unos 150 gr y los huesos cortaditos.
    La calidad la esperada e incluso sorprendente en el punto de sal tirando a sosito para percibir mejor todo el potencial del Guijuelo 100%.
    Dejándolo atemperar da esa grasita que tanto gusta.

    El servicio perfecto llegando el pedido en tres días en el intervalo de horario definido.

    Para repetir en cuanto se me acabe este lote.

  21. Albert –

    Excelente

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