Entradas Etiquetadas ‘#JamónIbéricodeBellota’
¿Cuál es el mejor jamón para comprar en Navidad?
Son varios los factores que determinarán cuál será la mejor opción a la hora de comprar nuestro jamón pensando en la Navidad y, sin duda, este viaje gastronómico comienza en “Jamones Juan Manuel” (D.O.P. Guijuelo), Salamanca. ¿Qué aspectos determinarán nuestra elección del mejor jamón para comprar en Navidad? En primer lugar deberíamos tener en cuenta…
Leer más¿Sabes cómo conservar el embutido ibérico?
Una de las grandes cuestiones a las que todos nos enfrentamos cuando adquirimos una deliciosa pieza de embutido ibérico es cómo podemos conservarlo de forma óptima el mayor tiempo posible sin perder la esencia del mismo. Para responder a la pregunta de cómo conservar el embutido ibérico nos remontamos a técnicas naturales que se utilizan…
Leer másLa importancia del proceso de salado en el jamón ibérico
Un buen jamón ibérico de bellota no sólo obtiene sus excepcionales características con la crianza del cerdo en las mejores dehesas y con la mejor alimentación que otorgará a las piezas todo el sabor, toda la textura y todos los aromas. Un jamón ibérico de bellota de calidad, se consigue también de la práctica de…
Leer más¿Qué detalles debemos tener en cuenta para escoger un jamón ibérico de calidad?
A la hora de saber elegir un jamón de calidad debemos tener claro los detalles que lo diferencian, que lo identifican. El jamón ibérico de calidad se distingue con facilidad pero debemos ser capaces de observar con detenimiento todas y cada una de las características de las piezas que estamos viendo. A la vista Externamente…
Leer másLas infiltraciones en el jamón ibérico
Una de las características más llamativas del jamón ibérico es la grasa infiltrada en la carne, la denominada grasa intramuscular. Esta grasa es especialmente sabrosa, aromática y saludable cuando el cerdo en su época de montanera se ha alimentado con hierbas y bellotas en el campo. En muchas ocasiones se cree que si el jamón…
Leer másJamón Ibérico, 100% saludable
El jamón ibérico es mucho más que un producto gastronómico, contiene innumerables beneficios y virtudes relacionadas directamente con nuestra salud. Propiedades del jamón ibérico Vitaminas El jamón ibérico aporta vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina), B12 (cobalamina) y ácido fólico, que resulta muy beneficioso para el sistema nervioso y para el buen…
Leer másCómo se cata un Jamón Ibérico Juan Manuel
Para catar un jamón debemos conocer todos los aspectos del mismo ya que principalmente tener mínimos conocimientos nos llevará a decantarnos por la elección de unas u otras piezas. Fiarnos del aspecto a simple visto o del precio es un error. Debemos fijarnos en la grasa, características de la loncha, el aroma, textura y gusto.…
Leer másEn estas navidades regala Jamones Juan Manuel
Las Navidades es el mejor momento para obsequiar a familiares, amigos y colaboradores, por eso, regalar un Jamón Ibérico Juan Manuel es regalar calidad, sabor, aroma y arte en ibérico. Con nuestros jamones acertarás en la elección por ser un producto imprescindible en las mesas navideñas de los hogares españoles. Regalo original Sin duda es…
Leer másCómo se distingue un jamón ibérico de un jamón ibérico bellota Juan Manuel
El jamón ibérico está mundialmente reconocido como un producto de alta cocina. En la gastronomía española es un plato imprescindible, de las mayores delicias, degustamos el jamón desde los entrantes a los platos principales. El jamón ibérico de bellota es considerado el manjar por excelencia dentro del mundo del jamón, es el producto más preciado…
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