Entradas Etiquetadas ‘#jamónibérico’
Uno de los mejores antidepresivos naturales, el jamón ibérico
Hoy queremos hablaros de otra gran bondad que nos ofrece el jamón ibérico, la capacidad que tiene como antidepresivo y ansiolítico. Además del innegable placer que supone tomar jamón ibérico, ha quedado demostrado que comer jamón mejora la actividad neuronal. Los estudios científicos han obtenido diferentes conclusiones sobre que ocurre en el cerebro de las…
Leer más¿Conoces el proceso del perfilado de un jamón?
Seguro que alguna vez te has preguntado cuando estás ante un jamón por qué tienen ese típico corte en su parte central, pues bien, el proceso que da nombre a esa forma característica se denomina perfilado. ¿Qué es el perfilado del jamón? El perfilado del jamón o paleta es un proceso que se lleva a…
Leer másConoce los dos criterios por los que se clasifica el Jamón Ibérico
¿Sabías que existen dos grandes criterios para clasificar los Jamones Ibéricos? 1. CLASIFICACIÓN POR ALIMENTACIÓN El tipo de ALIMENTACIÓN que recibe el animal a lo largo de su vida es uno de ellos. Por eso, en función de la comida, podemos encontrar 3 tipos de ibérico: el Jamón Ibérico de BELLOTA, el Jamón Ibérico de…
Leer másSemana Santa, días de procesiones y jamón
La Semana Santa es el momento de recogimiento, de procesiones, de vacaciones, de compartir, de domingo de Ramos, de tradición y muchos sentimientos que cada uno comparte con sus seres queridos. Siempre estas fechas son esperadas y queridas por muchos cofrades y por familias que comparten durante estos días momentos especiales. La gastronomía en la…
Leer másCómo distinguir un jamón ibérico
Cuando un jamón ibérico de bellota preside una mesa, el plato se vacía en cuestión de segundos. Que es uno de las joyas de nuestra gastronomía lo sabemos y que es lo primero que ansía todo expatriado cuando regresa, también. De ahí que resulte necesario dedicar tiempo a esta joya culinaria de la que sabemos…
Leer másReceta de buñuelos con jamón ibérico y queso para disfrutar del invierno
El invierno es la época perfecta para disfrutar de deliciosos platos típicos, entre ellos, ha llegado para quedarse y no hay nada para combatirlo como unos deliciosos platos típicos de la temporada. Entre ellos los buñuelos, pero unos buñuelos únicos por sus ingredientes que no pueden faltar en la mesa familiar y en las reuniones…
Leer más¿Sabes cómo conservar el embutido ibérico?
Una de las grandes cuestiones a las que todos nos enfrentamos cuando adquirimos una deliciosa pieza de embutido ibérico es cómo podemos conservarlo de forma óptima el mayor tiempo posible sin perder la esencia del mismo. Para responder a la pregunta de cómo conservar el embutido ibérico nos remontamos a técnicas naturales que se utilizan…
Leer másEl jamón ibérico bueno para tu salud cardiovascular
El corazón es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano. Cada vez son más las muertes que se producen en España por dolencias de corazón debido a que no se ha mimado a este órgano con la importancia que este requiere. Para mantener una buena salud cardiovascular y reducir las posibilidades de sufrir…
Leer másLa vuelta al cole y el jamón en el bocadillo de los niños
Con la llegada del mes de septiembre le decimos adiós a las vacaciones de verano y volvemos a la rutina con la vuelta al cole de los pequeños de la casa. Uno de los grandes retos que trae es que nuestros hijos tengan una alimentación sana. Una merienda nutritiva y saludable se traduce en una…
Leer másReceta salmorejo con jamón ibérico Juan Manuel
La época estival suele llegar con sus platos y recetas que invitan a refrescarse, este es el caso del delicioso salmorejo. Las sopas frías y ensaladas son los platos estrellas del verano, ya que ayudan a soportar el calor de una forma saludable y muy nutritiva. Además, el salmorejo se ha convertido en uno de…
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