Consejos
¡Aprende a cortar un jamón de bellota ibérico! [Guía Completa Paso a Paso + Vídeo Tutorial]
Cortar un jamón de bellota ibérico es todo un arte. Un buen corte resalta la textura y potencia el sabor de cada loncha, permitiendo disfrutar al máximo de su calidad. En esta guía, te explicamos paso a paso cómo cortar un jamón de bellota ibérico, con consejos prácticos y un vídeo donde te mostramos la…
Leer más¡Aprende a cortar una paleta ibérica! [Guía Completa Paso a Paso]
Cortar una paleta ibérica correctamente marca la diferencia entre disfrutar al máximo de su sabor y perder su textura y sabor. Si alguna vez te has preguntado cómo hacerlo de forma profesional, estás en el lugar adecuado. Te enseñaremos paso a paso cómo cortar una paleta ibérica, los utensilios que necesitas y algunos trucos para…
Leer más¿Cuál es el mejor jamón para comprar en Navidad?
Son varios los factores que determinarán cuál será la mejor opción a la hora de comprar nuestro jamón pensando en la Navidad y, sin duda, este viaje gastronómico comienza en “Jamones Juan Manuel” (D.O.P. Guijuelo), Salamanca. ¿Qué aspectos determinarán nuestra elección del mejor jamón para comprar en Navidad? En primer lugar deberíamos tener en cuenta…
Leer más¿Qué comer en Invierno?
Alimentarse en Invierno Nuestro recetario tradicional más invernal es extenso y rico en sabores, nutritivo porque sabe abastecerse de la mejor materia prima y de los productos de temporada. Desde Jamones Juan Manuel queremos aportar algunas ideas para “alimentarse” bien durante el invierno, así como recomendar algunas recetas que harán tan saludables como deliciosas vuestras…
Leer másConservación y consumo del jamón loncheado
General. A nivel general debemos saber que lo mejor es conservar el jamón en un lugar fresco y seco para de esta forma apreciar de la mejor manera su sabor y su aroma, además de no someterlo a cambios bruscos de temperatura. Una vez lo comenzamos y cortamos, podemos conservar el jamón loncheado de varias…
Leer másCómo cortar tu jamón o paleta ibérica
El corte es fundamental para disfrutar de todos los atributos de esta joya de la gastronomía, las lonchas deben ser pequeñas y finas, los bordes deben permanecer siempre limpios, ya que de esta manera se evitarán los sabores rancios, y deben cortarse justo antes de ser servidas. Al igual que el corte, es importante y…
Leer másUno de los mejores antidepresivos naturales, el jamón ibérico
Hoy queremos hablaros de otra gran bondad que nos ofrece el jamón ibérico, la capacidad que tiene como antidepresivo y ansiolítico. Además del innegable placer que supone tomar jamón ibérico, ha quedado demostrado que comer jamón mejora la actividad neuronal. Los estudios científicos han obtenido diferentes conclusiones sobre que ocurre en el cerebro de las…
Leer másEs momento de brindar y maridar
Nuestro jamón ibérico es uno de los productos españoles más apreciados dentro y fuera de nuestras fronteras. Todo el mundo, incluso en Asia, liderada por China ha descubierto la delicia que es. En estos días de celebración y de reuniones familiares o bien con los amigos, si nos disponemos a cortar un poco de buen…
Leer másCosas que debes saber antes de comprar tu jamón esta Navidad
¿Cuál es el manjar más preciado de nuestras mesas Navideñas? ¡El jamón ibérico! Y Jamones Juan Manuel, sin lugar a dudas es la mejor opción. Una de las principales dudas que nos asalta es, ¿jamón de bellota o paleta de bellota?, pues bien, el jamón y la paleta de bellota ibérica son productos distintos aunque…
Leer másSemana Santa, días de procesiones y jamón
La Semana Santa es el momento de recogimiento, de procesiones, de vacaciones, de compartir, de domingo de Ramos, de tradición y muchos sentimientos que cada uno comparte con sus seres queridos. Siempre estas fechas son esperadas y queridas por muchos cofrades y por familias que comparten durante estos días momentos especiales. La gastronomía en la…
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