Consumir jamón ibérico en verano

Consumir jamón ibérico en verano

El jamón ibérico se trata de un producto altamente saludable que puede ayudarte a controlar tu colesterol, ayuda cardiovascular e incluso su consumo te aporta nutrientes antienvejecimiento. Algunos falsos tópicos hablan, erróneamente, sobre cómo el jamón ibérico es un producto no recomendable para consumir en la época estival. Muy al contrario, el verano al igual…

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Las infiltraciones en el jamón ibérico

infiltraciones en el jamón ibérico

Una de las características más llamativas del jamón ibérico es la grasa infiltrada en la carne, la denominada grasa intramuscular. Esta grasa es especialmente sabrosa, aromática y saludable cuando el cerdo en su época de montanera se ha alimentado con hierbas y bellotas en el campo. En muchas ocasiones se cree que si el jamón…

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Jamón Ibérico, 100% saludable

Jamón Ibérico, 100% saludable

El jamón ibérico es mucho más que un producto gastronómico, contiene innumerables beneficios y virtudes relacionadas directamente con nuestra salud. Propiedades del jamón ibérico Vitaminas El jamón ibérico aporta vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina), B12 (cobalamina) y ácido fólico, que resulta muy beneficioso para el sistema nervioso y para el buen…

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Cómo se cata un Jamón Ibérico Juan Manuel

Cata un Jamón ibérico Juan Manuel exquisito

Para catar un jamón debemos conocer todos los aspectos del mismo ya que principalmente tener mínimos conocimientos nos llevará a decantarnos por la elección de unas u otras piezas. Fiarnos del aspecto a simple visto o del precio es un error. Debemos fijarnos en la grasa, características de la loncha, el aroma, textura y gusto.…

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En estas navidades regala Jamones Juan Manuel

En estas navidades regala Jamones Juan Manuel de bellota

Las Navidades es el mejor momento para obsequiar a familiares, amigos y colaboradores, por eso, regalar un Jamón Ibérico Juan Manuel es regalar calidad, sabor, aroma y arte en ibérico. Con nuestros jamones acertarás en la elección por ser un producto imprescindible en las mesas navideñas de los hogares españoles. Regalo original Sin duda es…

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La Montanera en Juan Manuel

La Montanera en Juan Manuel cerdos comiendo

La montanera es el régimen de alimentación que tiene lugar en los meses de otoño hasta mediados del invierno, ya que durante esta época no sólo caen las hojas sino también las bellotas; aunque esto dependerá en gran medida de cada añada; responde a la última fase de la cría del cerdo ibérico y es…

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